宮城県の地酒・一ノ蔵は、自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと、お客様に満足していただくことを酒造りの原点に、株式会社一ノ蔵が醸造しています。

本社蔵から1km程離れた大松沢丘陵地の地下水を処理し、仕込水として使用しております。
清潔でゆとりのあるスペースと最新の設備、酒造機器を積極的に導入しながら醸出しています。
年間２００万本分のお酒を仕込むために、設備の工夫はしておりますが、基本的には全て人が造っております。
清酒造りを機械任せにせず、人の五感をフルに使って醸造したほうが、結果的に効率がよく美味しい酒ができるからです。

醸造元：株式会社一ノ蔵
http://www.ichinokura.co.jp/index.html

2018年2月21日