飛露喜は会津地方西武の会津坂下町、新潟に抜ける越後街道に面している廣木酒造本店で造られています。
こちらの地域の人口は２万人と少ないのだが、昔から酒造りが盛んです。

廣木酒造の創業は江戸時代中期の文政年間に遡ります。かつて宿場町として賑わいをみせた地に創業しました。
廣木酒造の人気地酒「飛露喜」は１９９９年に突然現れました。それからというもの、瞬く間に噂になり引く手あまたで蔵にも在庫はない状態です。「飛露喜」の一升瓶のラベルの字は蔵元の母親・廣木浩江さんが書いたものです。
現在の蔵人の数はごく少人数で、少量生産ならではのメリットを生かし、温もりのある酒を手間隙をかけ造り出しています。

新宿の和食居酒屋「安兵衛」ではこちらの飛露喜もお出ししています。
当店自慢の和食料理と美味しい地酒をご堪能ください。是非ご利用くださいませ。

2018年2月21日