三千盛は辛口のお酒です。

尾張国清洲白は織田信長でお馴染みですが、同じく清洲出身の水野鉄治が、現在の岐阜県多治見市に造り酒屋を開業したのが、三千盛誕生のきっかけになっております。
明治の中頃までは「金マル尾」「銀マル尾」「炭マル尾」という三種の銘柄で親しまれていました。その後「黄金」の名に変わりました。ところが、「黄金」と名乗る銘柄が全国で２０以上もあり、昭和初年に上級酒のみを初めて「三千盛」と銘打ち、今日の三千盛が誕生しました。

辛口のお酒には、刺身など和食料理が大変合います。新宿の和食居酒屋「安兵衛」の料理ともよく合うことでしょう。

醸造元：株式会社三千盛
http://www.michisakari.com/

2018年2月21日